Archive for April, 2011

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Welche Zutaten benötigt man, um selbst Sushi herzustellen? An erster Stelle steht der Reis. Der japanische Name für Reis ist Kome und Gohan für gekochten Reis. Es gibt keine Sushi ohne Reis. Der Geschmack und die Beschaffenheit des Reises sind von zentraler Bedeutung für die Qualität des Sushi.…

Categories: Sushi allgemein

- Foto: © Flickr / seelensturm -

Sushi, einer der wohl größten Ernährungstrends der letzten Jahre. Der rohe Fisch aus Japan erfreut sich vor allem bei urbanen jungen Menschen größter Beliebtheit und wird auch hier in Deutschland immer mehr zum geheimen Nationalgericht.…

Categories: Sushi allgemein

- Foto: ©Flickr / Joel Olives -

Was ist Lifestyle? Zunächst mal ein moderner Begriff, der einer Definition bedarf. Lifestyle beschreibt den Lebenswandel der Menschen und wie sie ihn sich gestalten. Zu dieser Gestaltung können neben modischen Aspekte, der Musik oder auch Reisen und Urlaub auch Essen und Einrichtungsgegenstände gehören.…

Categories: Sushi allgemein

- Foto: © Flickr / SweetOnVeg -

Sushi – bei vielen Deutschen schon ein fester Bestandteil des Speiseplans. Denn diese kleinen leckeren Köstlichkeiten aus mit Reisessig angemachtem speziellem Sushireis sind seit einigen Jahren richtig groß im Kommen. Kombiniert wird der Reis mit rohem oder geräuchertem Fisch und rohen Meeresfrüchten, aber auch mit Gemüse (wie Zuckerschoten, Gurke oder Karotte), Ei oder verschiedenen Tofuprodukten.…

Categories: Sushi allgemein

Jeder Gourmet weltweit kennt mittlerweile die Vorzüge des japanischen Leckerbissens Sushi. Die Zutaten sollte man in einem Geschäft für Feinkost einkaufen, um auch wirklich Spitzenware zu erhalten. Besonders der Fisch, der entweder roh oder geräuchert verwendet werden kann, muss von absoluter Spitzenqualität sein.…

Categories: Sushi allgemein

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