Kugelfisch

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Die Zubereitung eines Kugelfisches sorgt bei den meisten Personen für ein mulmiges Gefühl, denn der Kugelfisch gilt einerseits als eine japanische Spezialität, andererseits ist der Großteil des Fisches äußerst giftig. Deshalb sollte die Zubereitung dieser kulinarischen Spezialität einem japanischen Fugu-Meisterkoch überlassen werden.…

 

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Japanisches Essen wird allgemein als ein sehr gesundes Essen bezeichnet. Das bezieht sich sicherlich auf die überdurchschnittlich hohe Lebenserwartung der Japaner. Wesentliches Merkmal der japanischen Küche ist, dass die Speisen sehr sparsam gewürzt werden, weil die einzelnen Zutaten ihren typischen Eigengeschmack behalten sollen.…

Categories: Sushi allgemein

Foto: © Flickr/ jerine -

Sushi ist das beliebteste japanische Nationalgericht schlechthin und ist in asiatischen Restaurants immer gern gesehen. Doch neben dem Sushi hat Japan noch ein anderes Nationalgericht anzubieten, das auf Grund des populären Sushis nahezu hintergründig wie eine Beilage erscheint.…

Categories: Sushi allgemein

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Sushi ist weltweit einer der begehrtesten Speisen geworden und wird in fast allen Asia-Restaurants angeboten. Der japanische Lieblingshappen wird größtenteils mit Fisch zubereitet und serviert. Die Beliebtheit des Sushis hat aber auch weitreichend negative Auswirkungen auf den weltweiten Fischbestand.…

Categories: Sushi allgemein

Sushi im Nobel Restaurant genießen, als Snack beim Asiaten um die Ecke einnehmen oder vom Sushi Express nach Hause liefern lassen. Selbst die Supermärkte bieten in der Kühlfachabteilung die beliebten Reishäppchen täglich als Frischware an, welche stets schnell vergriffen sind. Die Zahl der Sushianbieter wächst kontinuierlich weiter.…

Categories: Sushi allgemein

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